L’été est là, le soleil brille et les journées s’allongent. Nous sommes le 5 août 2023 et la saison est donc propice à sortir les tables de jardin, à rallumer les barbecues et à investir nos terrasses pour des moments de partage conviviaux. Et quoi de mieux, pour célébrer ces moments en famille ou entre amis, que de préparer de délicieux repas en extérieur ? Alors sans plus attendre, allons explorer quelques idées de plats idéaux pour les dîners en extérieur.
Sommaire
Une cuisine simple et savoureuse, idéale pour les dîners en extérieur
La cuisine en extérieur se veut avant tout simple et savoureuse. Elle est une invitation à la détente, loin de la complexité des recettes raffinées des grands restaurants. Pour cuisiner en extérieur, optez pour des produits frais et de saison. Vos légumes du jardin, par exemple, seront parfaits pour composer de délicieuses salades. Et pourquoi ne pas réinventer le classique tomate-mozzarella en y ajoutant quelques feuilles de basilic de votre jardin ?
Les grillades au barbecue ou à la plancha sont également une option incontournable. Le site cheznancy.net détaille cette question le mieux possible. Un beau morceau de viande, des pommes de terre en papillote et quelques légumes grillés : voilà la recette idéale d’un repas convivial sous le soleil. Le tout accompagné d’une bonne bouteille de rosé, bien sûr.
Le charbon de bois et le Big Green Egg : des incontournables pour cuisiner en extérieur
Le charbon de bois est le compagnon idéal des barbecues traditionnels. Il permet de donner à vos grillades ce goût fumé si caractéristique. Cependant, si vous souhaitez passer au niveau supérieur, optez pour le Big Green Egg. Ce barbecue en céramique, inspiré des fours japonais traditionnels, permet une cuisson parfaite de vos aliments, tout en conservant leur saveur.
Créer un espace repas agréable et convivial
Préparer un bon repas est une chose, mais le déguster dans un environnement agréable et convivial en est une autre. Pour cela, pensez à aménager un coin repas confortable dans votre jardin. Une table adaptée à la taille de votre famille et de vos amis, des chaises confortables et pourquoi pas un peu de décoration : guirlandes lumineuses, bougies parfumées, coussins colorés…
Des idées de recettes à partager en famille ou entre amis
Pour terminer, voici quelques idées de recettes à préparer en extérieur, qui raviront vos convives.
- Une salade de pâtes à l’italienne : pâtes, tomates cerises, mozzarella, basilic et une vinaigrette à base de huile d’olive.
- Des brochettes de poulet mariné à l’orientale : poulet, courgettes, poivrons et une marinade à base de miel, soja, citron et épices.
- Un plat de moules marinières, à déguster directement sur la plage.
- Un pique-nique champêtre : sandwiches, salades, fruits de saison, fromages et bien sûr, une bonne baguette de pain.
En conclusion, la cuisine en extérieur est un véritable art de vivre, qui permet de partager des moments conviviaux en famille ou entre amis. Avec un peu d’imagination et de bons produits, vous pouvez créer de délicieux repas qui raviront tous vos convives. Alors n’hésitez plus, sortez vos tables de jardin, rallumez vos barbecues et profitez de la convivialité du grand air !
